Cócteles y mocktails con café, chocolate y té: Recetas para sorprender

En Shop Coffee Experience, creemos que el café, el chocolate y el té no solo son bebidas para disfrutar solos, sino también ingredientes versátiles para crear cócteles y mocktails que elevan cualquier ocasión. Desde un atardecer en las playas de Canarias hasta una reunión en casa, estas recetas con productos premium como Valrhona, Kusmi Tea y cafés de origen único transformarán tu experiencia de degustación. A continuación, te presentamos recetas fáciles de cócteles (con alcohol) y mocktails (sin alcohol) que combinan la intensidad del café, la riqueza del chocolate y la sutileza del té, adaptadas al vibrante estilo de vida canario.

Cócteles con café, chocolate y té

1. Espresso Martini Canario

Un clásico sofisticado con un toque insular, perfecto para noches cálidas.

• Ingredientes (para 1 persona):
  • 30 ml de espresso (usa café Daterra de Shop Coffee Experience)
  • 40 ml de vodka
  • 20 ml de licor de café
  • 10 ml de sirope de vainilla
  • Hielo
  • 3 granos de café para decorar
• Preparación:
  1. Prepara un espresso fuerte y déjalo enfriar ligeramente.
  2. En una coctelera, agrega hielo, el espresso, el vodka, el licor de café y el sirope de vainilla.
  3. Agita vigorosamente durante 15 segundos hasta que se forme una espuma cremosa.
  4. Cuela en una copa de martini fría y decora con los granos de café.
• Consejo canario: Añade un toque de licor de plátano local para un giro tropical.

2. Chocolate Old Fashioned

Un giro decadente al clásico Old Fashioned, con el rico sabor del chocolate.

• Ingredientes (para 1 persona):
  • 50 ml de bourbon
  • 10 g de chocolate Valrhona 70% (derretido)
  • 10 ml de sirope simple
  • 2 dashes de bitter de angostura
  • Hielo
  • Cáscara de naranja para decorar
• Preparación:
  1. Derrite el chocolate Valrhona a baño maría y mézclalo con el sirope simple.
  2. En un vaso bajo, agrega hielo, el bourbon, la mezcla de chocolate y el bitter.
  3. Remueve suavemente durante 20 segundos hasta que esté bien integrado.
  4. Decora con una cáscara de naranja, exprimiendo ligeramente para liberar sus aceites.
• Consejo canario: Usa un hielo grande para mantener la bebida fría sin diluirla, ideal para el clima cálido.

3. Té Matcha Gin Fizz

Un cóctel refrescante que combina la intensidad del té matcha con un toque cítrico.

• Ingredientes (para 1 persona):
  • 1 cucharadita de té matcha Kusmi Tea (de Shop Coffee Experience)
  • 40 ml de ginebra
  • 20 ml de jugo de limón fresco
  • 15 ml de sirope simple
  • 50 ml de agua con gas
  • Hielo
  • Rodaja de limón para decorar
• Preparación:
  1. Disuelve el matcha en 20 ml de agua caliente (80°C) y deja enfriar.
  2. En una coctelera, mezcla el matcha, la ginebra, el jugo de limón, el sirope y hielo.
  3. Agita durante 10 segundos y cuela en un vaso alto con hielo.
  4. Completa con agua con gas y decora con una rodaja de limón.
• Consejo canario: Añade una hoja de albahaca para un aroma fresco que evoca los jardines insulares.

Mocktails con café, chocolate y té

1. Cold Brew Tonic

Un mocktail refrescante que combina café frío con tónica, ideal para el calor canario.

• Ingredientes (para 1 persona):
  • 100 ml de cold brew (preparado con café Yirgacheffe de Shop Coffee Experience)
  • 100 ml de tónica
  • 10 ml de sirope de agave
  • Hielo
  • Rodaja de naranja para decorar
• Preparación:
  1. Prepara el cold brew remojando 30 g de café molido grueso en 300 ml de agua fría durante 12 horas, luego filtra.
  2. En un vaso alto con hielo, vierte el cold brew, la tónica y el sirope de agave.
  3. Remueve suavemente y decora con una rodaja de naranja.
• Consejo canario: Usa agua filtrada para el cold brew, ya que el agua dura de Canarias puede afectar el sabor.

2. Chocolate Caliente Especiado (Sin Alcohol)

Una bebida reconfortante con un toque exótico, perfecta para cualquier hora.

• Ingredientes (para 1 persona):
  • 200 ml de leche (o alternativa vegetal)
  • 30 g de chocolate Domori 70% (de Shop Coffee Experience)
  • 1/4 cucharadita de canela
  • Una pizca de nuez moscada
  • 5 ml de extracto de vainilla
  • Nata montada (opcional)
• Preparación:
  1. Calienta la leche a 60°C (sin hervir) y derrite el chocolate en ella, removiendo constantemente.
  2. Añade la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla, mezclando bien.
  3. Sirve en una taza caliente y, si lo deseas, corona con nata montada.
• Consejo canario: Añade un toque de miel de palma para un sabor local único.

3. Té Helado de Hibisco y Frutos Rojos

Un mocktail vibrante y sin alcohol, ideal para días soleados.

• Ingredientes (para 1 persona):
  • 150 ml de té de hibisco Kusmi Tea (preparado y enfriado)
  • 50 ml de jugo de arándanos
  • 10 ml de sirope de agave
  • Hielo
  • Bayas frescas o una rodaja de lima para decorar
• Preparación:
  1. Prepara el té de hibisco infusionando 2 g en 150 ml de agua a 90°C durante 4 minutos, luego enfría.
  2. En un vaso con hielo, mezcla el té, el jugo de arándanos y el sirope de agave.
  3. Remueve y decora con bayas frescas o una rodaja de lima.
• Consejo canario: Sirve en un vaso alto con hielo triturado para un efecto refrescante en la playa.

Consejos para un resultado profesional

• Usa ingredientes premium: Los productos de Shop Coffee Experience, como cafés Daterra, chocolates Valrhona y tés Kusmi, garantizan sabores intensos que destacan en cócteles y mocktails.
• Cuida la presentación: Usa copas frías, hielo transparente y decoraciones frescas (frutas, hierbas) para un toque elegante.
• Equilibra sabores: Ajusta la dulzura y acidez según tu gusto, probando pequeñas cantidades antes de servir.
• Herramientas adecuadas: Una coctelera, un jigger y una cuchara de bar, disponibles en nuestra tienda, facilitan la preparación.

Conclusión

Los cócteles y mocktails con café, chocolate y té son una forma creativa de sorprender a tus invitados o disfrutar de un momento especial. Con los productos premium de Shop Coffee Experience, desde cafés de origen hasta chocolates Valrhona y tés Kusmi, puedes crear bebidas que combinan sabor, sofisticación y el espíritu vibrante de Canarias. Explora nuestro catálogo, equípate con los mejores ingredientes y herramientas, y lleva tus creaciones al siguiente nivel. ¡Empieza a mezclar y deleita tus sentidos hoy!