¿Qué es el café macchiato?
El café macchiato es un tipo de bebida de café basada en expreso que se prepara con una pequeña cantidad de leche vaporizada y una capa de espuma en la parte superior. Es tradicionalmente una bebida más pequeña que un cappuccino, con menos leche y espuma. El nombre «macchiato» viene del italiano y significa «marcado», ya que la espuma se usa para marcar el expreso con una pequeña cantidad de leche. Los macchiatos a menudo se sirven en tazas pequeñas de cerámica y se caracterizan por su sabor fuerte. Pueden servirse calientes o fríos, dependiendo de las preferencias de cada uno.
Cómo preparar un café Macchiato en casa
El tema de los ingredientes es fácil pero necesitarás unas cuantas piezas de equipamiento, concretamente una cafetera exprés, un molinillo y una pequeña jarra de leche. Luego necesitarás el espresso y la leche. Recuerda que para obtener un buen cefé debes utilizar ingredientes de calidad, un buen café en grano natural 100% arábica
A la hora de cocer la leche para obtener la espuma, es recomendable llenar la jarra hasta un centímetro por debajo del inicio del caño. Una vez que la leche esté cocida al vapor, simplemente pon una cucharada de la espuma sobre tu taza de espresso. Y ya está, tienes tu macchiato perfecto para disfrutar.
Son muchas las distintas opciones para preparar en café en casa y salir del habitual café con leché, aquí tienes los 8 tipos de café más populares que puedes hacer de forma fácil en casa.
